Quiénes Somos

Las cosas podían haber sucedido de cualquier manera, sin embargo; sucedieron así…

En enero del año 2.000, Santi González Roza y su cuñado, Jose Antonio Cabañas, empiezan a divagar sobre la idea de implantar una tienda especializada en Vinos en Zamora. Su participación en el mundillo del vino, era muy profusa y la incipiente puesta en boga de vinos, licores y, en definitiva, del mundo “gourmet”, les enardecía a tantear un proyecto como este.

Contaban con un local céntrico, pequeño pero apropiado, por su frescura y oscuridad, para implementar la empresa. Su idea era acercar a Zamora, las novedades más representativas del mundo del vino y la difusión de la filosofía del sumiller. Hasta la apertura, en agosto, viajaron por toda la península para conocer de primera mano las mejores opciones. Visitaron ferias y bodegas y seleccionaron, a nuestro juicio, un formidable elenco de representaciones fascinantes.

El acuerdo con las bodegas, se estableció en los términos de representación general, para proveer a la hostelería, con una ideología de seriedad, cultura en torno al vino, cuidado y respeto por el producto, precio justo y aspectos favorecedores para los hosteleros como el botelleo o la reposición inmediata sin rotura de stock.

Un hito importante en nuestra historia, sin desmerecer los méritos de todas las bodegas que han caminado a nuestro lado, en todo o en parte, durante este tiempo, fue el logro de un cupo en la prestigiosa “Vega Sicilia” el cual, seguimos siendo partícipes en la actualidad.

Muchos han sido nuestros intereses y preocupaciones, ferias, viajes, participación en catas históricas, oferta de cursos de cata, colaboraciones con restaurantes en menús maridaje, suscripción a revistas del sector, divulgaciones…

Tras ocho años ofreciendo diferentes y variados productos, novedades y exquisiteces, al público zamorano y a los nobles visitantes de nuestra ciudad, la tienda especializada cerró sus puertas por acusar ostensiblemente la crisis del sector, pero no así nuestras representaciones, que mantuvimos durante ocho años más.

En 2016, La familia Gutiérrez Rando recoge el testimonio con la misma ideología e ilusión. Gabriel retoma las labores comerciales. Un local prestado por un amigo, es suficiente al principio, pero pronto se queda pequeño. Elegimos otro mayor, pero con unas condiciones inmejorables que relevan las de las mismas bodegas.

La empresa crece y el “incansable” Paco se incorpora en labores de reparto. Somos muy obstinados en el empeño de que las condiciones climáticas son esenciales para el cuidado del vino, por lo que adquirimos un vehículo isotermo para no alterar las cualidades de nuestros productos.

El tiempo avanza y la empresa aumenta. Se incorpora Paqui a nuestro equipo para ejercer labores de administración y casi de madre , ya que sin ella , posiblemente no existiriamos. Tareas que en la labor comercial nos restaba tiempo y de este modo permitiría ampliar el mercado y llegar a zonas donde, por tiempo, no alcanzábamos. Tres personas, con responsabilidades muy definidas para defender una empresa Zamorana, empeñada en hacer las cosas bien, con humildad e intentando que cada cliente no sea solo eso, un cliente, sino un compañero y amigo, que sabe que puede contar con nosotros.

En noviembre de 2019 Gabriel se echa a un lado, incorporándose como director comercial a una de las bodegas más grandes de la D.O Toro, Bodegas Covitoro.  Junto a esta novedad, otro hito importante, un nuevo traslado a un local más grande, pero con las mismas aptitudes de todos en los que hemos “residido”, el mimo al vino.

Llegamos así, a nuestro 20 aniversario, con la ilusión y dedicación para ofrecer lo mejor de lo mejor. “Nuestros vinos”. Porque cuando preservas algo con tanto cuidado y dedicación, lo haces tuyo. Es una año complicado y lleno de retos, pero….

Brindemos en honor a la complejidad y aventurémonos en crecer juntos.

¡Salud!